(Cette page sera mise à jour régulièrement)
La plupart des spécialités culinaires sont des produits de montagne et donc d’hiver : il vaut mieux éviter de les manger l’été sous peine d’être déçu
Mmm…
- charcuterie : l’une des meilleure du monde (quand elle provient vraiment de l’île) grâce, notamment, aux “cochons coureurs”
- fromages (broccio notamment)
Beignets au brocciu
- châtaigne
- miel
- confitures (à base de châtaigne, cédrat, figue, etc.)
A part l’énorme quantité de sucre, ces confitures sont incroyablement bonne : le seul problème c’est, en plus du prix, qu’avec les morceaux de fruits, elles se mangent beaucoup trop vite (surtout quand on la mange à la petite cuillière)
Je me demandais bien quel goût pourrait avoir la châtaigne en confiture : c’est une des meilleures que j’ai goûtées
- fruits de mer (Bastia et Bonifacio notamment)
- fruits et légumes (même si certains sont importés)
- vins
- liqueurs
- eau minérale gazeuse d’Orezza
Cette eau est réputée pour ses vertus et elle est vraiment très bonne
Culture
- musique Corse (chants polyphoniques notamment)
[...] Spécalités Publié par : isaetyouenn | juillet 9, 2009 [...]
Par Les Corses, la faune et la flore et les spécialités de l’île « Des Bretons chez les Corses le juillet 9, 2009
à 3:18
Hmmmmm !!!! ça donne faim tout ça !!! Vive le prochain marché pour le beignets au brocciu !!!! et la bouffe gratis avec les arabes
!!!!
Par Le Serre le juillet 10, 2009
à 9:26
Tu ne décris pas beaucoup le pinard, il est bon ?
Par Kiki le juillet 11, 2009
à 11:06
On n’en a pas bu beaucoup (il est cher) mais on a bu du super bon rosé au resto avec le frère d’Isa.
Je pense qu’on achètera une bouteille d’un bon vin rouge au moins une fois avant de partir quand même !
Par isaetyouenn le juillet 15, 2009
à 8:38
Ca y est : sur les conseils d’un vendeur très pro (il avait goûté tous ses vins
), on a acheté une très bonne bouteille de vin rouge, pas très chère en plus.
On goûtera quelques uns des meilleurs crus ensemble quand tu viendras nous voir !
Par isaetyouenn le juillet 18, 2009
à 4:24
ça donne envie toutes ces “Spécalités” sans “i”
Par lolo le juillet 29, 2009
à 9:48
Heureusement que mes correcteurs sont à l’affût !
Par isaetyouenn le juillet 29, 2009
à 1:25
Voilà ! C’est mieux…
Par lolo le août 7, 2009
à 2:35